快適に過ごして頂ける空間作り

当店では、お客様に快適な時間を過ごして頂き、ご満足して頂く為には、 料理はもちろん、空間や器、接客なども大切だと考えております。出来る限り国産無垢材を使い、伝統工法によって作り上げた建物。 飛騨の手作り家具で揃えた椅子やテーブル、店内の小物にもこだわった内装。 お料理の味を引き立て、安全に召し上がって頂けるように仕上げられた器と 真心を込めたおもてなしでお客様のお越しをお待ちしております。

一心屋本店 店内見取図

天然木にこだわり出来る限り国産無垢材を使い、寺院建築を手掛ける職人が伝統工法によって作り上げた建物。椅子やテーブルには飛騨の手作り家具を使用しています。
木が持つ温かく柔らかな雰囲気が溢れる店内は、カウンター席、テーブル席、座敷席、個室と様々なお席をご用意しておりますので、シーンや人数に合わせてご利用頂けます。

一心屋本店 店内見取図

個室(掘りごたつ席)
4名様用の個室と8名様用の個室を2部屋ご用意。
2部屋を繋げると最大で15名様までご利用頂けます。
8名様 個室
襖で仕切られていますので、周りを気にすることなく、ゆったりとお過ごし頂けます。 接待や宴会、各種法要からお祝いの席まで様々なシーンでご利用下さい。
※お一人様5,000円以上の会席料理をご注文の方のみご利用頂けます。
お座敷(掘りごたつ席)
畳の上で落ち着いてお食事を楽しみたい方にはお座敷がおすすめ。 掘りごたつになっているので、足が痛くなりにくく寛ぎやすいとご好評頂いております。
座敷
カウンター席
カウンター席は4席ご用意しております。 職人の技を間近で感じられる特等席は、お一人様や少人数でのご利用にも最適です。
テーブル席
窓が大きく開放感があり、木の温もりに溢れたテーブル席。
随所に天然木を使用しているので、とても居心地が良く、お料理が更に美味しく感じられる空間です。

器へのこだわり

陶器

常滑を代表する陶芸作家3人にお願いして、 料理やお店の雰囲気に合う陶器を作ってもらっています。 その他の陶器も瀬戸、多治見などの問屋から厳選した国産の器を仕入れています。

急須
鯉江廣 作
常滑市在住。日本工芸会正会員。常滑「手造り急須」の会会員。日本煎茶工芸協会正会員。
どんぶり
柴田正明 作
常滑市在住。国際陶芸アカデミー会員。
徳利 他
杉江幸治 作
常滑市在住。日本工芸会正会員。

越前漆器

うな重や長焼きの器などは、越前漆器にこだわり集めました。
1500年以上続く歴史と温もりが、当店のうなぎと良く合います。

酒器

すずは伝熱効果に優れ、すぐ温まり、すぐに冷えますので、 熱燗や冷酒の器として最適で、お酒がとても美味しく味わえます。

おひつ

ひつまぶしに使用するおひつは、天然木を使用して作りました。 天然木は加工されてからも呼吸し水分を調整しますので、ご飯が柔らか過ぎたり硬くなり過ぎることなく美味しい状態を保てます。